12 декабря стартовала акция «Всероссийский тест на знание Конституции Российской Федерации» в форме добровольного электронного теста.

Цель акции: повышение осведомленности общественности о главном правовом документе для граждан Российской Федерации.

Обучающиеся колледжа приняли активное участие во Всероссийском тесте на знание Конституции Российской Федерации

  В настоящее время для сервировки стола используют два вида салфеток – тканевые и бумажные. Оригинально сложенные салфетки придают дополнительный шарм сервировке стола. Ими вы сможете украсить свой повседневный или торжественный стол, чтобы создать уютную и праздничную атмосферу застолья.

       Волшебство зимних праздников открывает безграничный простор для творчества. Подготовка оригинальных подарков, создание домашнего уюта, праздничных блюд и подбор аксессуаров для неповторимого образа занимает мысли абсолютно всех и каждого. 

Обучающиеся колледжа по компетенции «Поварское и кондитерское дело» под руководством мастеров производственного обучения и преподавателей: Ерошенковой Т.С., Сиротиной Л.А., Курбацкой Л.В., Байкузовым К.В.  предлагают  свои варианты, идеи, как оформить праздничный стол, украсить приготовленные блюда. Студенты-повара постарались показать все достоинства выбранной ими профессии и продемонстрировали навыки, полученные за время учёбы. Смотрите подборку, изучайте видео и готовьте с удовольствием.

Учебная практика для студентов-поваров включает в себя не только полноценную работу в столовой колледжа, но и занятия в  клубе «Профессионал» в формате соревнований.

    В  группе №24 второго курса по специальности «Технология продукции общественного питания» под руководством  мастером производственного обучения  Сиротиной Ларисой Александровной прошла презентация и дегустация блюд   по теме «Приготовление изделий из бездрожжевого теста».  Обучающиеся отработали технологию приготовления блюд и организацию рабочей специфики по  профессиональному модулю.    Практика дает студентам возможность закрепить полученные теоретические знания и научиться применять их в «боевых» условиях.  Повар — профессия вечная. Идет время, но основы кулинарного мастерства остаются прежними, — готовить нужно уметь не только вкусно, но и с душой. Только тогда поговорка «хороший повар стоит доктора» не потеряет своего смысла.

     Профессия «Повар, кондитер» во все времена была очень востребована, так как потребность в пище является у человека основополагающей. Согласно пирамиде иерархии человеческих потребностей А.Маслоу, только удовлетворив физиологические потребности, человек способен познавать, творить, любить и испытываться потребность в самореализации.

Мастерство поваров зависит не только от природных способностей, но и от приобретённых ими навыков и умений в процессе обучения. Наверное, каждый согласится с тем утверждением, что практические занятия в данной профессии играют значимую роль в формировании профессиональных компетенций и развитии профессионально важных качеств личности обучающихся.  Обучающиеся 2 курса по специальности «Поварское и кондитерское дело» под руководством преподавателя Сиротиной Л.А. в лаборатории колледжа отрабатывали лабораторно-практические занятия по теме «Приготовление блюд из яиц и творога». Цель лабораторного практикума – закрепление теоретических знаний по МДК 07.01 «Выполнение работ по профессии «Повар»